Herbstzeit - Pilzzeit

Der frühe Vogel fängt den Wurm, heißt es. In diesem Fall wäre wohl richtiger: Der frühe Sammler findet die leckersten Pilze.

Rund 15 Naturschützer machen sich unter Leitung des erfahrenen Exkursionsleiters Norbert Sprinz um 7.30 Uhr an einem Samstagmorgen auf den Weg. Der ein oder andere mochte sich fragen, was, um Himmels Willen mache ich eigentlich hier? Denn bei 4°C Grad lockten die Bettfedern den ein oder anderen Ehrenamtler zurück in die warmen Daunen.

Doch die Müdigkeit verging schnell, denn kaum ist der kleine Trupp vom Parkplatz der Gaststätte Uhlenhof in Haltern am See/Holtwick aufgebrochen, schallen schon die ersten Rufe durch den Naturschutzpark Holtwicker Heide: Hier, hier, ich habe was gefunden! Tatsächlich, im kühlen Zwielicht der Laubbäume fühlen sich die Pilze wohl und der Tisch ist reichlich gedeckt – jedenfalls für die Hobbyfotografen, denn so mancher Pilz, obwohl schön anzusehen, sei nicht gerade ein Leckerbissen, so der Exkursionleiter Norbert Sprinz. So wandert manch „gepflücktes“ Exemplar dann zwar vor die Kameralinsen, aber längst nicht in den Topf. Der langjährige Sammler plädiert übrigens für das Schneiden der Pilze. „Beim Pflücken macht man vielleicht den Pilz und das Pilzgeflecht im Boden kaputt“, erzählt er.

Immerhin, der Wettergott hatte ein Einsehen, der Nieselregen vom frühen Morgen hörte schnell wieder auf und so erleben die Wanderer nicht nur eine lehrreiche Pilzsuche, sondern auch einen wunderschönen sonnigen Spaziergang durch die Holtwicker Heide. Und nach zweieinhalb Stunden ist dann doch der ein oder andere essbare Pilz in den Körben gelandet. Dort sei er auch am besten aufgehoben, erklärt der erfahrene Pilzsammler Norbert Sprinz. „So können sie nicht matschig werden, notfalls gehen auch Stoffbeutel, aber auf gar keinen Fall Plastiktüten“.

Steinpilze, Morcheln, Hexenröhrling, Hallimasch und viele andere essbare Pilze wachsen unter den Bäumen und am Wegesrand, manchmal gut versteckt unter dem ersten Herbstlaub. Doch dazwischen mogeln sich auch immer wieder die anderen, manche einfach nur ungenießbar, manche aber auch mit starkem Gift, wie Fliegen- und Knollenblätterpilz.

Bei über 6000 in Deutschland vorkommenden Arten, muss der Pilzsammler sich gut auskennen. Denn die meisten sind nicht essbar. Anfänger sollten nicht alleine pflücken, manche Arten sind sich nämlich sehr ähnlich. Und ein falscher Pilz im Topf kann schlimme Folgen haben.

So lernen selbst die Kenner unter den Exkursionsteilnehmern noch das ein oder andere dazu, haben Pilzarten gefunden, die sie bisher noch nicht kannten und staunten über das Wissen des erfahrenen Pilzsammlers Norbert Sprinz.

Zum Abschluss stärkt sich die Gruppe in der Gaststätte Uhlenhof. Die meisten mit Kaffee und Brötchen, die Pilze bleiben im Korb. Nur Frühaufsteher Norbert Sprinz bleibt dem Pilz treu – aber diesmal mit einem „s“ am Ende: Er trinkt Pils: „Für Kaffee ist es mir jetzt schon zu spät“, grinst er. Eben, der frühe Sammler findet die besten Pilze.

Um richtig forschen zu können, müsst ihr nicht in den Urwald reisen. Die spannendsten Forschungsgebiete liegen oft gleich um die Ecke! Zum Beispiel in und um Haltern am See herum. Kommt doch mit zur Expedition Düsterdille. Habt ihr euch auch schon mal gefragt, was unter euren Füßen raschelt, schabt, Löcher gräbt? Woher die Farbe im Herbstlaub kommt? Weißt du, wo der Eisvogel wohnt? 

Die Kinder- und Jugendforscher des NABU Haltern am See sind diesen Fragen nachgegangen. Die Ergebnisse findest du auf den folgenden Seiten.

Hast du auch eine Idee für eine spannende Forschergeschichte? Möchtest du mitmachen? Oder über deine eigenen Forschererlebnisse berichten? Dann schreib uns einfach eine E-Mail. Wir freuen uns darauf!